5月15日，全国新的社会阶层人士“寻美·中国”主题活动2023年总结暨2024年启动大会在天津举行。中央统战部、文化和旅游部、国家广电总局等单位有关部门负责同志，天津市委市政府有关部门负责同志，部分省（区、市）党委统战部和新的社会阶层人士联谊组织负责人，及互联网平台代表参加大会。

    会议采取线上线下方式同步举行，各省（区、市）新的社会阶层人士和网络人士约12.68万余人通过网络视频线上参会。截至今年4月底，“寻美·中国”主题活动各平台阅读浏览量超480亿次，累计100多万人次参与线上线下活动。

    活动中，来自全国各地的百位网络大咖、文旅企业负责人等，走进桂发祥十八街麻花文化馆，详细了解桂发祥十八街麻花的发展历程，以及桂发祥坚持传统工艺与现代科技相结合的特色发展模式，品尝了“乾坤圈”麻花，也为大家带来一场根植于感官却又超越于精神的文化飨宴。

    晚宴现场可参与体验制作十八街麻花。桂发祥十八街麻花制作技艺已入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。在麻花师傅的指导下，大咖们亲手体验了麻花的制作过程，感受那份对传统工艺的敬重与热爱。在麻花飘香中体会到了桂发祥在弘扬中华传统美食文化、传承津门老字号技艺中所做的独特贡献。

    此次活动还设立了老字号集合店为分会场，不仅有十八街麻花，更有各种地道的天津美食。作为天津老字号会长单位，桂发祥邀请了非遗手艺人，现场展示传统工艺，感受满满天津风味。

    来自全国各地的网络大咖们通过所见所闻，亲身体会着一个文明美丽的天津、一个开放包容的天津、一个有着深厚文化底蕴的天津。大家纷纷表示，将积极发挥自身优势，点赞天津，讲好天津故事，助力天津高质量发展。

（转自天津桂发祥）